الخميس , 24 أغسطس 2017
أخبار عاجلة
الرئيسية » منوعات » المطبخ » الشيف عمرو أسامه ,, الدجاج بالكاري والمسترده

الشيف عمرو أسامه ,, الدجاج بالكاري والمسترده

الدجاج بالكاري والمسترده
 
الدجاج بالكاري والمسطرده
المقادير دجاج فيليه,كيلو
ماء , كوب
مرقة دجاج ,2 مكعب
كريمه لباني , علبة صغيره
2 عصير ليمون
ثوم مدقوق, فص
فطر شرائح, كوب
بصله
بروكلي
فلفل الوان
زيت زيتون , ملعقة كبيرة
كاري ,2 ملعقة كبيرة
مسترده , ملعقة كبيرة
معكرونة قواقع ,نص كيلو
ملح وفلفل

طريقة التحضير

– تغطى شرائح فيليه الدجاج بالكاري و المسترده والملح والفلفل جيداً ثم توضع في طبق مدهون بالزيت ثم يوضع الطبق في فرن حرارته متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.

– تخرج شرائح الدجاج وتقطع إلى أصابع رفيعة ثم تترك جانباً .

– يقلب البصل والثوم قي الزيت الحار إلى أن يذبل البصل ثم يضاف الفطر والبروكلي والفلفل الالوان ويحرك حتى يلين.

– ثم يضاف عصير الليمون ويترك الخليط على النار حتى يبدأ بالغليان.

– يضاف المسترده والكريمه والماء ومكعبين المرقة لخليط البصل والفطر ويحرك جيداً ويترك حتى يبدأ بالغليان وتجف قليلا (تتسبك).

– تخلط المعكرونة بعد سلقها بلطف مع الخليط السابق تدريجياً حتى تنتهي الكمية.

– يسكب الخليط في طبق تقديم وتنسق فوقه أصابع شرائح الدجاج .

التعليقات

التعليقات

شاهد أيضاً

نماذج مشرفة انه الملياردير صلاح عطية الذي تاجر مع الله

كتب:ضياء صلاح البداية :المكان : بلدة صغيرة اسمها “تفهنا الأشراف” بمركز ميت غمر التابعة لمحافظة ...

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.