الأربعاء , 22 نوفمبر 2017
أخبار عاجلة
الرئيسية » أرشيف الوسم : الشيف عمرو أسامه

أرشيف الوسم : الشيف عمرو أسامه

الشيف عمرو أسامه ,, القرنبيط بانيه بالصور

القرنبيط بانيه بالصور: نقطع القرنبيط لقطع مناسبه نغلي ميه فيها ملح وكمون ونحط القرنبيط..واول الميه تقرب تغلي تاني نشيل القرنبيط ونحطه في ميه بارده لوقف التسويه نجيب الخلاط ونحط فيه لبن وبيض ودقيق وبقدونس ونص معلقة بيكينج بودر او بيكاربونات صوديوم ونتبل الخليط بملح وكمون وشطه و ثوم بودر.. ممكن نحط ريحان او نعناع او زعتر او حبهان او هووت ...

أكمل القراءة »

الشيف عمرو أسامه ,, أرانب بالمستردة والبصل

أرانب بالمستردة والبصل المقادير : أرنب متوسط الحجم ملعقة كبيرة سمن كوب شوربه ساخنه ” مرقة ” ملعقة دقيق عصير ليمونه ملح فلفل أسود وكمون بصلة مبشورة بصل قاورما ” صغير ” مشروم معلب ملعقة كبيرة مستردة حلقات بطاطس صغيرة للتجميل طريقة التحضير والطهى : ينظف الأرنب جيداً ويقطع حسب الرغبة يوضع في حله علي النار مع قليل من الماء ...

أكمل القراءة »

الشيف عمرو أسامه ,, الدجاج بالكاري والمسترده

الدجاج بالكاري والمسترده   المقادير دجاج فيليه,كيلو ماء , كوب مرقة دجاج ,2 مكعب كريمه لباني , علبة صغيره 2 عصير ليمون ثوم مدقوق, فص فطر شرائح, كوب بصله بروكلي فلفل الوان زيت زيتون , ملعقة كبيرة كاري ,2 ملعقة كبيرة مسترده , ملعقة كبيرة معكرونة قواقع ,نص كيلو ملح وفلفل طريقة التحضير – تغطى شرائح فيليه الدجاج بالكاري و ...

أكمل القراءة »

الشيف عمرو أسامه ,, جوانح الدجاج المشوية بالثوم

جوانح الدجاج المشوية بالثوم المقادير (بابريكا)فلفل أحمر بودرة, ملعقة قرفة مطحونة, ملعقة ثوم مهروسة, 4 فصوص فلفل أسود , ملعقة عصير ليمون,2 ملعقة أجنحه دجاج , كيلو زيت زيتون, ملعقة كاري , ملعقة ملح , 2معلقة كاتشيب 2 معلقة مسترده طريقة التحضير – اغسلي الاجنحه بالماء البارد ثم جففيها. – اخلطي الثوم مع زيت الزيتون والليمون والبهارات. – أضيفي جوانح ...

أكمل القراءة »

الشيف عمرو أسامه ,, البيض بالسجق

البيض بالسجق 5 بيضة 1/2 كيلو سجق شرقي ملح – فلفل اسود – جوزة الطيب – زعتر -سماق 5 معالق كبيره جبنه رومي 4 معالق كبيره بقدونس مفروم معلقتين زيتون اخضر 2 طماطم 1- قومي بتشويح السجق في طاسة تيفال ساخنة حتي تحمر وتخرج دهونها ثم نصفيها من الدهون ونضيف اليه كوب ماء ونتركها ل10 دقائق علي النار لتستوي 2- ...

أكمل القراءة »

الشيف عمرو أسامه ,, صينية الجلاش باللحم المفروم

صينية الجلاش باللحم المفروم المقادير: لفة جلاش نصف كيلو لحم مفروم (معصج بدون صلصه او طماطم) 2 قطعه جبنه رومي قليل من الزيتون اسمر او اخضر 1 معلقه كبيره سمن مضافه لربع كوب زيت ملح و فلفل 2 حبة بيض 1 كوب لبن الطريقة: تجهز صينية بايركس مجهزة للفرن بقليل من خليط الزيت والسمن السمن ثم يفرش فيها نصف كمية ...

أكمل القراءة »

الشيف عمرو أسامه ,, طريقة موس الشيكولاته

طريقة موس الشيكولاته المقاديـــــــــر : _ كوبان من بسكويت الشاى المفتت. _ نصف كوب زبدة سائلة بدون ملح. _ ملعقة طعام مسحوق الكاكاو. الحــــــــشــــو: _ 400جرام من الشكولاته الداكنة المفرومة. _ ملعقة طعام من قهوة النسكافية سريع الذوبان. _ 3 بيضات مع فصل البياض عن الصفار. _ ملعقة صغيرة من مسحوق الفانليا. _ 2 علبة من قشطة نستلة. _ ملعقة ...

أكمل القراءة »

الشيف عمرو أسامه ,, أرز بالخلطة

أرز بالخلطة المقادير 3 او 4 اكواب ارز مغسول + مكسرات ( بندق + لوز + عين جمل + زبيب ) + كبد و قوانص + زيت + معلقتين سكر كبيره + معلقة قرفه صغيره + ملح وفلفل اسود الطريقة : طريقة الكبد و القوانص الكمية زى ما انتى عايزة قطعيهم قطع متوسطة ثم ضعى ملعقة سمن فى حلة صغيرة ...

أكمل القراءة »

الشيف عمرو أسامه ,, الكيك بالبسكويت

طريقة عمل الكيك بالبسكويت المقادير: علبة بسكويت كاملة مسحوق كاكاو سكر حليب نسكافيه قرفة ماء مهلبيه جاهزه بطعم النسكافيه للحشو الطريقة:1- نحضر علبة حفظ طعام مربعة الشكل ونرش القليل من القرفةالقليل من القرفة. 2- نصفف البسكويت بجانب بعضها ويفضل رصّ البسكويت كل 4 حبات بسكويت في صف. 3- نرش مسحوق الكاكاو بين الصفوف إلى أن تنتهي علبة البسكويت. 4- نغلي ...

أكمل القراءة »